2月26日（木）のごはん

今日のお弁当
ほうれん草とニンジンの玉子焼きがおいしかったです。













昨日実家へ行った時に、子供を預けて一人で買い物に行ってきました。











ニシンが安かったので４匹買ってきました。
でも、母が言うにはあんまり新鮮じゃないそうです＾＾；
ニシンの目が真っ赤だったのですが、これは生きが悪い証拠らしい。
新鮮なニシンは目が赤くないそうですよ。
だから安かったのね・・・
今度買うときは気を付けよう。

寒空の下、昨日買ったニシンを干しました。
２匹は背開きにしてみました。
食べるのが楽しみです＾＾











でも今日の晩ごはんは違うメニューなんです。
けんちん汁を作りました。
野菜は汁物から取るとたくさん食べられますね。













◆しらすとレタスの炒飯　けんちん汁　さつまいものガーリックサラダ

2月25日（水）のごはん

今日は実家に遊びに行ってお昼をご馳走になりました。
夫のお弁当は作りました。

晩ごはん
帰ってくるのが遅くなり、簡単に鍋焼きうどんにしました。
実家の居心地が好過ぎて帰るのが億劫になりました。













◆鍋焼きうどん


昨年、初めて梅干しを漬けました。
あれから半年経ったのでそろそろかなと味見。
・・・しょっぱい。
義母も梅干しを作るので塩分の濃度を聞いてみたら7％だと言います。
うちのはたしか14％。
保存するにはこの塩分濃度はいいのかもしれませんが体に悪そうです。

仕方がないので数日間梅干をお水に漬けて塩抜きをして、
はちみつ漬けにすることにしました。
国産のはちみつだと小瓶なのに800円近くもするのですね。高いな～＾＾；













どうかどうかおいしくなりますように☆
味は後日報告します。