冷凍キャベツで揚げないメンチカツ

10月3日（月）
お弁当　なし
私と娘はホームベーカリーで焼いた食パンと、
コーンとキャベツの炒め物を食べました。

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先日キャベツを冷凍してみました。










袋に詰めて空気を抜いて冷凍庫へ。
冷凍して3日目、お昼と晩ごはんに使ってみました。

炒め物には冷凍したまま使います。
少しべちゃっとしていますがすぐに火が通り
簡単に炒め物ができました。
味は甘みが強くおいしく感じました。

そして晩ごはん。

メンチカツに入れてみました。
レンジでチンして水気を絞って・・・
蒸すより簡単です。










なかなかいけるかも。

今、キャベツが安いんですよ。
1玉85円。
魅力的な値段でしょ＾＾
今のうちに少し冷凍しておいたら
厳冬期に野菜が少々高くてもやっていけるかも。
なんて考えています。


10月3日の晩ごはん
揚げない豆腐メンチカツ。
フライパンで蒸し焼きにしました。
けんちん汁に野菜がたくさん入っています。



















金曜日からずーっと雨が降ったり止んだりでなかなか外出ができません。
こんな時車があったら便利だろうなと思いますね。

お家でのんびり過ごした月曜日でした。


















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