12月12日（日）のごはん

今日のお昼ごはん
ミートソースです。















夏に収穫して冷凍しておいた完熟トマトで大量のミートソースを作りました。
玉ねぎ・人参・椎茸・ニンニクをひたすらみじん切り。
それらをひき肉と一緒に炒めて解凍したトマトを入れて煮込み、
ケチャップ・ソース・砂糖・コンソメで味付け。
小麦粉を入れてとろみをつけたらできあがりです。
自家製ミートソースは時間がない時や献立に悩んだ時に活躍します。













年末に向けて冷凍庫の中の在庫整理中です。
クリスマス以降、ここにはおいしい食材が入る予定♪


晩ごはん
大根とがんもの煮物です。
副菜はきんぴらごぼうとボイルウインナーです。
ちょっと野菜が少なめの夕食でした。
















今日の家事
水周りの掃除
冷凍庫の掃除

寒気が入り、外は日中も氷点下。
午前中はイオンに買い物に行きました。
大きなツリーを見て、ケンタッキーのクーポンを使って100円でおいしいコーヒーを飲んで。
9時に行って11時前には帰宅。
早めの行動で午後はゆっくりできました。

さて、また明日から一週間頑張ろう☆