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週6千円の予算で作る毎日のご飯とお得な情報を少々。
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今日のお弁当
冷凍しておいた餃子を焼きました。
隙間に埋めたナポリタンの詰め方が適当です。
76285365.jpeg








晩ごはん
今日は娘のお誕生日。
昨日もお祝いしましたが、今日も娘の好きな物を作ってあげました。
肉じゃがと焼き茄子。
ホタテのバター焼きもおいしそうに食べていました。
IMG_9831_1.JPG













ケーキも作ったのですが、
見た目がボロボロなので写真は小さいです^^;
スポンジケーキを2枚に切って中にフルーツとクリームを詰めたら崩れました。
型が大きすぎてスポンジケーキが薄くなったのが原因です。
IMG_9834_1.JPG




まだ生クリームは早いのでお豆腐クリームを作りました。
Cpicon デコレーションもお任せ☆お豆腐クリーム by ぷりぷりぷりん
こちらのレシピを参考に、少しアレンジしました。

スポンジケーキはお砂糖少な目に。
卵・小麦粉・お砂糖・バニラオイルのみで作りました。
卵は卵黄・卵白を分けずにお砂糖を入れてガーっと泡だて器で泡立てます。
ふわふわになったらそこに小麦粉をふるって混ぜ合わせ、
バニラオイルを5滴入れて焼きます。
簡単です。

娘は卵アレルギーなので豆乳ケーキにしようか迷いましたが、
最近少しずつ克服してきているので普通のスポンジケーキにしました。
見た目はボロボロですがおいしくできました。
冷やして食べるとよりいいです。

ロウソクの火も何度も吹き消したし、娘も満足してました^^
お誕生日おめでとう♪

クリスマスもお豆腐クリームケーキにしよう!
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私について
夫と娘の3人家族。
節約と懸賞応募が趣味です。

食へのこだわり
・地元の食材を選ぶ
・季節の野菜を食べる
・たくさんの食材を使いたい
・市販品は買わず手作りする
・カロリーを気にする 

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