5月18日（日）のごはん

日曜の朝、ご飯を食べる前に中国の地震のニュースを見る。
現場はもっと悲惨でしょうね・・・
当たり前の事が当たり前ではなくなるのは瞬間的だったでしょう。
見ていると、胸が痛みます。

家があること、普通に食べられること、
家族が健康なことや、日常の全てに感謝した朝でした。

今日は朝食から
冷凍庫の冷凍コーンはやっと底が見えてきました。
でもまだ３袋も残っています。早く食べないとね！
今朝はコーンスープを作りました。
玉ねぎのみじん切りとコーンの甘さが絶妙です。
おいしかったな。また作ろう。













◆コーンスープ
↓サンドイッチ　きゅうりのスライス　無脂肪ヨーグルト








お昼ごはん
冷やし中華です。
大くて真っ赤な完熟トマト＾＾　
トマトがおいしい季節がやってきますね♪
　
タレは自家製です。ゴマを入れて香ばしく。
簡単だし自家製の方がおいしく感じます。
金糸たまごはちょっと失敗＾＾；













◆冷やし中華


晩ごはん
昨日のカレイの煮付けの煮汁を利用して、
今が旬のふきの煮物を作りました。
お魚を煮た後の煮汁は旨味成分がたっぷり。
少し薄めてから使います。

あ～、ふきがおいしい♪また近いうちに作ろうと思います＾＾













◆ふきの煮物（ちくわ・油揚げ）　きゅうりの浅漬け　五目ひじき　トマト　納豆　キャベツと人参のお味噌汁　白米

5月17日（土）のごはん

今日のお昼ごはん
うどんです。
たくさん作って冷凍しておいたかき揚げとネギが入っています。
うどんは先日の50円均一の時に購入しました。
北海道産の小麦を使用しています。













◆うどん


うどんだけじゃ足りないかな～と、
あんまんを作りました。













◆あんまん

ホットケーキミックスが余っていたのでそれを使いました。
次回からはホットケーキミックスは手作りしようと思います＾＾
手作り　ホットケーキミックスの素 by totemaneki 

晩ごはん
お魚が食べたくて、カレイを買いに行きました。
１匹174円。
今日のチラシの中で一番安かったお魚でもあります＾＾
新鮮でおいしかったです♪













◆カレイの煮付け（生姜）　五目ひじき　小松菜のおひたし　トマト　納豆（シソ・ネギ）　キャベツと揚げのお味噌汁　麦入りごはん

和食を食べるとホッとします。
煮物・煮魚・おひたし・お味噌汁。
手の込んだものじゃなくても、
こんなにおいしく食べられる＾＾