日曜の朝、ご飯を食べる前に中国の地震のニュースを見る。
現場はもっと悲惨でしょうね・・・
当たり前の事が当たり前ではなくなるのは瞬間的だったでしょう。
見ていると、胸が痛みます。
家があること、普通に食べられること、
家族が健康なことや、日常の全てに感謝した朝でした。
今日は朝食から
冷凍庫の冷凍コーンはやっと底が見えてきました。
でもまだ３袋も残っています。早く食べないとね！
今朝はコーンスープを作りました。
玉ねぎのみじん切りとコーンの甘さが絶妙です。
おいしかったな。また作ろう。
◆コーンスープ
↓サンドイッチ きゅうりのスライス 無脂肪ヨーグルト
お昼ごはん
冷やし中華です。
大くて真っ赤な完熟トマト＾＾
トマトがおいしい季節がやってきますね♪
タレは自家製です。ゴマを入れて香ばしく。
簡単だし自家製の方がおいしく感じます。
金糸たまごはちょっと失敗＾＾；
◆冷やし中華
晩ごはん
昨日のカレイの煮付けの煮汁を利用して、
今が旬のふきの煮物を作りました。
お魚を煮た後の煮汁は旨味成分がたっぷり。
少し薄めてから使います。
あ～、ふきがおいしい♪また近いうちに作ろうと思います＾＾
◆ふきの煮物（ちくわ・油揚げ） きゅうりの浅漬け 五目ひじき トマト 納豆 キャベツと人参のお味噌汁 白米
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