6月3日（火）のごはん

今日のお弁当
昨日の天ぷらの残りです。
冷凍しておいた煮物など、ある物を詰めました。













◆天ぷら　キャベツの千切り　トマト　焼きしいたけ　ふきとみがきニシンの煮物（冷凍）　白米　黒ゴマ


今日は生協の宅配の日。
野菜いっぱいとメインとなる食材を2品買いました。

１つは鶏モモ肉（北海道伊達産）。
これでできるものは、唐揚げ、親子丼、バンバンジーサラダ、照り焼きなど。














もう１つはホタテ（北海道野付漁協）。
少々お値段が高めでしたが、予算内なので大丈夫。
大きめの貝柱が17粒入って千円ちょっとです。
こちらもいろいろとアレンジできそうです。
お刺身、バター炒め、ホタテカレー、クリームスープなど。
















今日の晩ごはん
ホタテは１粒を3枚にスライスしてバター焼きにしました。
（最近はメインになる食材を細かく切って出していますが、
これで十分だと思います。）

甘い！
こんなにおいしいホタテを食べたのは久しぶりです。
夫はお刺身を希望。
こちらも甘い！おいしい！と言ってました（笑）













◆ホタテのバター焼き　茹で野菜（ブロッコリー・ニンジン・アスパラ）　レモン　キャベツの千切り　きゅうり（ゴマ油少々と生姜入り）　

鮮度のいい食材は本当においしい。
たまにはこんな贅沢はいいものです＾＾